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Tarta de Naranja y Chocolate

Te contamos paso a paso cómo preparar la mejor tarta de naranja y chocolate

  • Tiempo25 min
  • DificultadMedia
  • 8 porciones
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Ingredientes

Para la masa:
  •  150 gr de harina
  •  ¼ cdita. de polvo para hornear
  •  60 gr de azúcar
  •  75 gr de manteca
  •  1 huevo
Para el relleno:
  •  ½ lata de leche condensada
  •  2 yemas
  •  1 cda. de ralladura de naranja
  •  Jugo de 2 naranjas
Para la cobertura:
  •  100 gr de chocolate semiamargo AGUILA
  •  70 cc de crema
  •  30 gr de manteca
Para las hojas de chocolate:
  •  1 baño de repostería semiamargo AGUILA

Paso a paso

  1. Para la masa colocar en un bol la harina, el polvo para hornear y el azúcar. Agregar la manteca fría cortada en cubos y trabajar con las yemas de los dedos hasta formar un arenado, añadir el huevo y unir. Envolver con papel film y dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.
  2. Estirar la masa sobre una mesa enharinada y tapizar una tartera de 28 x 6 cm; llevar a la heladera durante unos minutos.
  3. Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 °C) durante 10 minutos y retirar.
  4. Para el relleno mezclar todos los ingredientes y disponer sobre la masa precocida; llevar nuevamente al horno durante 20 minutos más. Retirar y llevar a la heladera.
  5. Para el baño derretir el chocolate picado junto con la crema y la manteca a baño de María o en
  6. el microondas.
  7. Una vez frío, disponer el baño sobre el relleno. Podés decorar con cascaritas de naranja o figuras de chocolate.
  8. Para hacer las hojas de chocolate, fundir el baño de repostería como indica el envase, pincelar las hojas y llevar a la heladera hasta que solidifiquen, luego desprender las hojas del chocolate.

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Calificación promedio: 2.00
**

Mauro Peña
**** 4

Me encantó!

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